Falsification des aliments: conseils d'experts sur la sécurité

Ce Diwali, assurez-vous de manger sainement pour rester en bonne santé.

Diwali est le plus grand festival en Inde et la nation entière le célèbre. C'est un moment de festivités, de célébrations et de réjouissances avec des rituels et des fêtes. Alors que les familles se réunissent pour célébrer la fête des lumières, la nourriture devient également au centre des célébrations. Dans les temps modernes, cependant, vous devez être méfiant de ce que vous mangez. Si nous ne faisons pas attention à ce que nous apportons à notre table, les choses pourraient aller sérieusement mal et entraîner des décès ou causer de graves dommages à la santé de votre famille. Et c'est vrai, surtout quand il s'agit de bonbons Diwali et d'adultération. De plus, les femmes enceintes doivent faire très attention à la nourriture qu'elles mangent.Dr Rita Bakshi, Présidente, Centre International de la Fertilité, New Delhi explique comment éviter l'adultération des aliments. Méfiez-vous de ces 5 aliments qui pourraient être adultérés pendant les saisons de fête.

L'adultération des aliments se produit en raison d'un certain nombre de facteurs. Parfois, les exploitants du secteur alimentaire ne sont pas au courant de la réglementation ou les travailleurs peuvent manquer de formation. Cependant, il y a suffisamment de cas où l'adultération est délibérée dans le but d'étirer les marges bénéficiaires, rendant ainsi la nourriture potentiellement dangereuse, en particulier pour les femmes enceintes.

  • Même les plats cuisinés à la maison doivent être examinés pour assurer la sécurité. Voici comment vérifier l'adultération dans les légumes?
  • Lors de l'achat des matières premières, il est important de les acheter auprès d'un fournisseur fiable disposant d'une licence FSSAI.
  • Sur l'emballage, assurez-vous de vérifier l'emballage pour l'étiquette FSSAI.
  • Vérifiez également le meilleur avant ou date d'expiration, les ingrédients et les informations nutritionnelles avant d'acheter quoi que ce soit.
  • Les matières premières peuvent être frelatées, ce qui rend la nourriture dangereuse pour les enfants et les femmes enceintes. Voici les bonbons Diwali que toute femme enceinte doit manger avec prudence!

Il est sage d'éviter ou de limiter l'apport de bonbons achetés en magasin pendant la saison des fêtes, car le cas d'adultération est également à la hausse. Et selon les rapports, ces sucreries pourraient conduire à la gastro-entérite ou à l'acidité, atténuant l'esprit festif.

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